许多膜分离过程是基于不同的分离原理或机理，分离的物质可以从颗粒一直到分子。尽管存在这么大的差异，然而膜过程都有一个共同点，那就是需要应用到它。

       平板膜板面密布微孔，根据在特定的膜孔径范围内，渗透的物质分子直径不同则渗透率不同，以产品两侧的压力差为驱动力，膜为过滤介质，在特定压力作用下，当料液流过产品表面时，只允许水、无机盐、小分子物质透过膜，而阻止水中的悬浮物、胶和微生物等大分子物质通过。

       平板膜分离过程是以膜为分离介质，在其两侧存在某中推动力（如：压力差、浓度差、电位差等）时，原料液组分选择性的透过膜，以符合分离、提纯的目的。